Meilleur couteau de poche 2020-comparatif

Meilleur couteau de poche 2020-L’achat du meilleur couteau de poche peut devenir un travail fastidieux lorsque vous êtes confronté à des centaines d’options.

Il y a quelques années, des gens comme moi préféraient les couteaux de poche traditionnels pour leur choix quotidien de couteaux de transport. Cependant, les choses ont beaucoup changé au fil du temps, pour le mieux, bien sûr.

Les 60 secondes que vous passez sur cette page peuvent faire la différence entre un bon choix ou un regret pendant des mois, voire des années. Ressens la douleur!? Vous n’êtes pas obligé!

Maintenant, les gens ont des kilomètres d’avance sur les couteaux à l’ancienne, en particulier parce que ces couteaux ont une poignée à joint coulissant (dossiers non verrouillables). Pourtant, il existe des couteaux pliants traditionnels de haute qualité que vous pouvez considérer par vous-même (comme le Buck 119

Vous aurez peut-être besoin d’un couteau pliant pour de nombreuses raisons, de l’ouverture des emballages, des activités en pleine nature au tranchage de la viande. Cependant, ce que vous dans votre couteau de poche, c’est la robustesse et une lame tranchante qui tient son tranchant.

Alors laissez-moi sauter car nous n’avons pas de temps à perdre, n’est-ce pas?

Dans cet article, je vais vous expliquer les couteaux traditionnels et modernes, car les deux sont des options réalisables en tant que couteau de poche. Consultez le tableau ci-dessous pour comparer une variété de couteaux les uns par rapport aux autres en fonction du prix, de la taille, du matériau de la lame et plus encore.

Comment choisir un meilleur couteau?

Lorsque vous envisagez de porter des couteaux au quotidien (EDC), recherchez un dossier qui se glisse facilement sur votre ceinture ou dans votre poche lorsqu’il est fermé. Il doit être suffisamment léger pour être transporté confortablement, mais avec une lame et une poignée dimensionnées à votre goût. La plupart des lames de cette catégorie mesurent de 2 à 3,5 pouces de long et ont une forme en point de goutte. Les poignées vont de 3,5 à 5 pouces.

Les couteaux pliants qui verrouillent sont encore meilleurs. Ils ne se ferment pas sur vos doigts pendant l’utilisation, ce qui les rend plus sûrs, et la rigidité d’une lame verrouillable vous permet de manipuler le couteau sous différents angles, comme lors de la sculpture ou de l’ouverture d’un emballage particulièrement délicat. De plus, vous pouvez utiliser l’arrière de la lame pour des choses comme des tiges d’allumage du feu sans qu’elle se ferme ou se plie sur vous.

Un autre facteur important est le type de métal dont la lame est fabriquée. Les trois catégories les plus courantes sont le carbone, l’acier inoxydable et l’acier à outils. L’acier au carbone est facile à affûter, tient bien un tranchant et est durable, mais la lame prend plus de soin car le métal est sujet à la corrosion. Les types d’acier au carbone comprennent le 420HC, le XC90 et le 1095. L’acier inoxydable n’est pas aussi robuste que le carbone, mais avec l’ajout de chrome, la lame est moins sensible à la corrosion. Les lames en acier inoxydable sont souvent moins chères que leurs homologues en carbone.

Choisissez de l’acier inoxydable, comme AUS-8 ou 8Cr13MoV et ses cousins ​​des séries 9Cr et 7Cr, si vous utilisez principalement votre couteau sur l’eau, pour traiter du gibier ou pour préparer le dîner en camping. Il existe également de l’acier à outils, qui peut contenir du titane, du molybdène, du vanadium ou d’autres éléments. Le résultat est généralement une lame solide avec une bonne rétention des bords et une résistance à la corrosion décente (mais pas aussi bonne que l’acier inoxydable). Les aciers à outils populaires incluent D2 et CPM-S30V.

Types de mécanismes de verrouillage le meilleur couteau de poche

Ne soyez pas intimidé par tous les différents types de mécanismes de verrouillage. Ils accomplissent tous la même tâche, mais y parviennent de différentes manières.

Doublure: un côté de la doublure intérieure de la poignée est pliée, ce qui le fait agir comme un ressort. Lorsque vous ouvrez la lame, cette doublure à ressort glisse derrière la soie de la lame pour l’empêcher de se fermer. Pro: simple et peu coûteux. Inconvénients: les doigts gênent la fermeture.

Cadre: comme un verrou de doublure, mais ce système a un côté du cadre du couteau qui glisse derrière la lame lorsque vous le déployez. Pro: sécurisé. Inconvénient: pas ambidextre.

Verrouillage: une barre de verrouillage longe la colonne vertébrale du manche du couteau et jaillit dans une encoche de la soie. Pour fermer, appuyez sur la barre près de la crosse de la poignée pour la faire pivoter hors de la soie. Pro: ambidextre. Inconvénient: peut s’user, ce qui fait trembler la lame lorsqu’elle est déployée.

Barre transversale: Une barre d’acier passe à travers le manche du couteau et s’insère dans une encoche de la soie. Il est nettement plus résistant qu’un liner lock et vous n’avez pas besoin d’ajuster votre poignée pour le faire fonctionner. Axis propriétaire de Benchmade est le plus populaire, mais l’AT-XR et le mécanisme de verrouillage dynamique de SOG et Elite Tactical, respectivement, fonctionnent de la même manière. Pro: ambidextre. Inconvénients: plus de petites pièces qui peuvent casser.

Collier: Un collier circulaire autour de la base de la lame se tord pour le verrouiller fermé ou ouvert. Alignez l’espace du collier avec la lame pour un déploiement sans entrave. Pro: simple. Inconvénient: le collier peut s’user avec le temps et ne pas fonctionner aussi bien.

Comment avons-nous testé les meilleurs couteaux de poche?

Notre recherche des meilleurs couteaux de poche a commencé avec des critères d’évaluation assez stricts. Nous nous sommes concentrés sur les tests de couteaux à lame unique et à tranchant lisse, ainsi que de quelques petits outils multifonctions conçus pour la portabilité. Nous avons mis les échantillons de test à l’épreuve en coupant des pommes, en coupant de la corde, en cassant des attaches zippées fixées sur un boulon en U et en les utilisant dans notre vie quotidienne. Nous avons fait des coupes verticales dans les pommes en appliquant lentement une force jusqu’à ce que le fruit se fende.

Pendant la coupe de la corde, nous avons enroulé une longueur de cordon de nylon enveloppé de coton de ⅛ de pouce sur la lame et avons tiré, en évitant soigneusement l’envie de scier à moins que cela ne soit absolument nécessaire, jusqu’à ce que le câble se sépare.

De même, nous avons pressé les lames contre des attaches à glissière d’une résistance à la traction de 30 livres, sans sciage, pour évaluer la force nécessaire pour libérer les attaches en plastique du boulon en U métallique sur lequel elles étaient fermement fixées. Continuez à lire pour savoir comment chaque modèle s’est comporté lors de ces tests réplicables et ce que nous avons pensé après les avoir transportés et les avoir utilisés pour tous les petits travaux que nous avons rencontrés.

Point lance

Il est utilisé pour lancer des couteaux. Le centre de la lame retient le ventre et est presque aligné avec le point de chute. Une lame de lance peut être ou non à un ou deux tranchants; la pointe n’est tranchante que si les deux côtés sont affûtés.

Utilisable dans des situations extrêmes de nature sauvage.

  • Pointe pointue (si à double tranchant)
  • Point fort.
  • Petit tranchant pour trancher.
  • Bord uni ou dentelé?

meilleur couteaux de poche

Les dentelures peuvent sembler cool, mais rendent les couteaux difficiles à aiguiser.

Les lames ont un bord uni ou dentelé. En général, les couteaux à bord lisse sont meilleurs pour les coupes poussées comme le rasage, l’écorchage d’une pomme, l’écorchage d’un cerf et peuvent être aiguisés facilement.

Alors qu’un bord dentelé est préférable pour trancher les coupes. Il est utilisé pour couper des objets durs comme les cordages. C’est un bon choix pour les marins, les pêcheurs et les plongeurs. Le problème, c’est que ces lames ne sont pas faciles à affûter, il faut les soumettre aux professionnels pour les affûter.

Si vous avez besoin d’un couteau pour l’autodéfense, le bord dentelé est certainement un meilleur choix, mais pour le transport quotidien, la lame à bord lisse est une meilleure option.

Lisez aussi: Meilleurs affûteurs de couteaux

Quel acier est utilisé pour construire la lame?

Le matériau de la lame est l’un des aspects les plus importants du choix d’un couteau dans n’importe quelle catégorie (du couteau de camping au couteau d’autodéfense). Cependant, la vérité est que nous pouvons en parler toute la journée sans parvenir à une conclusion réelle.

Donc, dans un souci de simplicité et de compréhension, nous n’entrerons pas dans le modèle de chaque acier. Généralement, il existe 2 types d’aciers utilisés dans les couteaux, l’acier inoxydable et l’acier au carbone.

Attention: La vérité amère est qu’aucun des termes n’est correct. L’acier inoxydable n’est pas toujours exactement inoxydable, tout comme l’acier au carbone.

meilleur couteau de poche francais

Vous devez garder à l’esprit les éléments suivants lors de la sélection de l’acier d’une lame.

  • Utilisation de la lame: La première chose qui vous aidera est de savoir comment vous utiliserez votre lame. Si vous avez besoin de faire des choses difficiles comme couper des matériaux abrasifs (corde ou bois), vous avez besoin d’un alliage résistant à l’usure.
  • Épaisseur de la lame: il y a une règle à l’épaisseur de la lame: plus l’acier est épais, plus il serait portable par rapport aux lames minces.
  • Type d’arête: comme nous l’avons vu dans le style de la lame, le type d’arête est un facteur considérable. Un point de fuite et un point de chute effectueront des tâches totalement différentes.
  • Aciers au carbone: Les aciers au carbone ne sont pas résistants à la corrosion. Ceux-ci sont construits pour la robustesse et restent plus nets pendant une période plus longue.
  • Aciers inoxydables: Les aciers inoxydables sont évidemment résistants à la corrosion dans une bonne mesure. Ces aciers sont une bonne option pour l’environnement humide.
  • Quel matériau est utilisé pour la poignée?

choix du matériau de la poignée

Une lame de haute qualité ne suffit pas si vous ne parvenez pas à bien saisir votre couteau. Pour une prise en main sûre, vous devez vous assurer que le manche du couteau est fabriqué dans un matériau de haute qualité.

Comme les types d’acier, l’industrie des matériaux de poignée est également énorme. Nous ne pourrions donc pas inclure chaque type de matériau dans cet article.

Les couteaux traditionnels ont de nombreuses options allant de l’ébène, de l’arachide, du poisson-soleil, du cerf, de l’os jigged, de l’ivoire, du canoë, du Swell End Jack, de la serpentine, de la bouteille de coca, etc.

Habituellement, vous devez d’abord vous faire une idée du type de conception de lame dont vous avez besoin, car certains modèles de lames sont suivis par certains modèles et vous ne pouvez rien y faire si vous ne pouvez pas opter pour le couteau sur mesure.

Dans les couteaux traditionnels, les gens sont fans du bois d’os (lisse ou jigged) (noyer, genévrier, ébène). Ces poignées ont une touche traditionnelle et offrent une bonne expérience ergonomique.

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Le manche en ivoire est également bien connu pour sa coloration naturelle et ses variations qui rendent le couteau unique. Cependant, les poignées en ivoire sont très fragiles; vous ne voulez donc pas les laisser tomber sur le béton.

D’un autre côté, le design moderne est simple mais esthétique. Ces poignées sont construites à des fins spéciales. Ici, nous écoutons quelques matériaux de poignée populaires et leurs attributs respectifs.

  • Aluminium: Il est utilisé pour fabriquer des couteaux légers et recouvert d’un film protecteur. Ils sont parfaits à utiliser dans des conditions météorologiques difficiles.
  • G-10: est l’un des matériaux de poignée les plus populaires; notre préféré. Les poignées G10 sont solides mais légères. Ce sont de couleur noire et parfaits pour la survie et les couteaux tactiques.
  • Acier inoxydable: les poignées en acier inoxydable sont résistantes à la corrosion et sont très durables. Ces poignées sont un peu plus lourdes mais ont un seuil plus bas pour résister à la pression.
  • Bois: Les manches en bois sont adhérents et passent par un processus de stabilisation pour les rendre adaptés aux couteaux pliants. Le manche en bois est disponible dans divers matériaux tels que l’os d’ambre, le bois noir, la boîte, le sureau, le bois de serpent, le Bubinga, l’érable frisé, le koa, le bois de rose et le thuyas.

Quel mécanisme d’ouverture de lame utilise votre couteau?

Il est essentiel de comprendre le fonctionnement du mécanisme d’ouverture d’un couteau pliant. Il existe plusieurs systèmes de verrouillage qui empêchent les lames de retomber sur votre doigt. Un mécanisme de verrouillage différent a un but différent.

Nous avons expliqué les mécanismes de verrouillage populaires utilisés dans les couteaux de poche modernes et traditionnels.

Couteau à ouverture manuelle: Ce mécanisme existe depuis des années. Vous pouvez le trouver dans les couteaux traditionnels et modernes. Vous devez utiliser votre main pour ramener la lame vers le couteau. Les couteaux suisses populaires utilisent la méthode manuelle des ongles.

Couteau automatique / commutable: Le mécanisme automatique de la lame permet d’ouvrir automatiquement la lame d’une simple pression sur le bouton. Mais, il a été interdit en 1958 en raison de problèmes de sécurité envers la société.

Maintenant, les lois ont été un peu modifiées, mais assurez-vous toujours de vérifier les lois de votre état avant de vous procurer un couteau commutable.

Couteau à ouverture assistée / à ressort: Dans cette technique, un mécanisme interne est utilisé pour terminer l’ouverture de la lame. Une fois que l’utilisateur l’a partiellement ouvert à l’aide d’un flipper ou d’un bouton de pouce attaché à la lame. La seule différence entre l’ouverture automatique et assistée est qu’en ouverture assistée, vous avez besoin d’une force supplémentaire pour ouvrir la lame.

Vous pouvez opter pour n’importe quel mécanisme jusqu’à et à moins que vous ne vouliez un couteau tactique. Pour une tâche lourde, il est préférable de s’en tenir à la lame à ouverture manuelle, elle est facile à utiliser et moins sujette aux dommages.

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